|
Témakör: karalábé
2010.06.26.
Bíró-Horváth Józsefné kérdése
Tisztelt Tihanyi Úr!
Szeretném megkérdezni, hogy a karalábé főtt formában is megőrzi vitamintartalmát, vagy inkább nyersen érdemes enni?
Tihanyi András válasza:
Tisztelt Bíró-Horváth Józsefné!
A karalábé mint minden zöldség és gyümölcs veszíthet vitamin és ásványi anyag tartalmából a főzéssel, különösen ha apróra vágva és sokáig főzzük. Nyersen azonban sokaknál kellemetlen tüneteket idéz elő, így egyéni tapasztalat alapján eldönthető, hogy számunkra salátaként nyersen, vagy főtt-sült formában vagy sehogy sem javasolt fogyasztani.
Üdvözlettel
Tihanyi András
|
Ahhoz, hogy keressen az eddig felmerült kérdésekben és az ezekre adott szakértői válaszokban, kérem írja be azokat a kulcsszavakat, amelyek érdeklik. Például a "gomba" kulcsszó megadásával megkapja az összes olyan kérdést, amelyben - a választ is beleértve - szerepel a gomba szó.
Tihanyi András
dietetikus
Táplálkozással, tápanyagokkal, életmóddal kapcsolatos kérdésekre ad választ.
Keresés az eddigi kérdésekben és válaszokban:
2009 © Copyright Unilever www.rafineria.hu
Impresszum | Játékszabályzat | Adatvédelem | Webmaster